Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 prato fundo de queijo minas ralado
- 3 ou 4 ovos
- Sal a gosto

Modo de Preparo:
Levar ao fogo o leite, a água o óleo e o sal.
Após ferver, pegar esta mistura e escaldar o polvilho, ou seja, colocar o polvilho dentro da panela e dar uma mexida.
Quando esfriar colocar os ovos e por último o queijo, amassar, fazer as bolinhas e levar ao forno para assar.
Retire quando começar a dourar.